鎌倉野菜の人参グラッセ仕込み完了。この時代、手間のかかる昔ながらの仕込み方をしてて、いいのだろうかと?もっと効率のいい方法をと、いつも思っておりますが手作りに勝るものはありません。全て手づくりを心がけて、これからも、頑張ります!